PCOS étrend
A PCOS betegség a legtöbb esetben együtt jár az inzulinrezisztencia kialakulásával, testsúlytól függetlenül. A PCOS kezelése során a megfelelő, meghatározott szénhidrát tartalmú étrend (PCOS étrend) és a rendszeres karido és rezisztencia edzést is magában foglaló fizikai aktivitás legalább olyan fontos, mint a gyógyszeres kezelés.
A PCOS étrend lényege, hogy PCOS esetén egy rendszeres életvitel kialakítása. Naponta 5-6 alkalommal szükséges (2-4 óránként) kis mennyiségű ételt elfogyasztani, emellett nagyon fontos, hogy minden étkezés tartalmazzon szénhidrátot, és megfelelően legyen elosztva a gyorsan és a lassan felszívódó szénhidrátok.
Inzulin iránti érzékenység napszakos ingadozása:
A szervezet napszaktól függően különböző mértékben tudja hasznosítani az inzulint. Az inzulin érzékenység reggel és késő délután a legkisebb, délben és éjjel pedig a legnagyobb. Tehát ha reggel és délben azonos mennyiségű szénhidrátot fogyasztunk, akkor reggel kétszer olyan mértékű vércukorszint emelkedést várható, mint délben. Reggelire ezért kevesebb szénhidrátot szabad fogyasztani, mint délben vagy este. A főétkezések közül az ebéd során kell bevinni a legtöbb szénhidrátot, reggelire a legkevesebbet és vacsorára a kettő közötti mennyiséget. Uzsonna elfogyasztása után az inzulin iránti érzékenység romlik. Ezért kezdetben nagyon fontos a nyersanyagok helyes kiválasztása mellett azok pontos kimérése is, hogy legalább közelítőleg meg tudjuk becsülni a szénhidráttartalmukat. Idővel mindez rutinná válik és már ránézésre menni fog.
Szénhidrátok elosztása
Hogy kinek mennyi szénhidrátot kell napi szinten fogyasztania, az sok tényezőtől függ. Ezt minden esetben személyreszabottan kell meghatározni minden PCOS étrend esetéban. Egyrészt befolyásolja az életkor, testmagasság, testsúly, fizikai aktivitás, illetve a táplálkozási szokások és az egyéni preferencia. Általánosan 160 g szénhidrát elfogyasztása javasolt napi szinten egy átlagos adottságokkal rendelkező, fogyni vágyó hölgy számára.
|
Időpont |
Étkezés |
Szénhidrát mennyisége |
Szénhidrát típusa |
|
6:30- 8:00 |
Reggeli |
30g |
csak lassú |
|
9:30-10:30 |
Tízórai |
20g |
10 lassú / max. 10 gyors |
|
12-14 |
Ebéd |
50g |
30 lassú / max 20 gyors |
|
16-17 |
Uzsonna |
20g |
mind lehet gyors |
|
19-20 |
Vacsora |
40g |
lehetőleg mind lassú, max 10 g gyors |
Egyéb PCOS étrend alapelvek
Fontos szempont, hogy a cukrot - beleértve a kristálycukrot, porcukrot, barna cukrot, nádcukrot, mézet és a különböző szirupokat ne fogyasszon PCO-val, illetve IR-rel élő páciens, illetve a fehér lisztes termékeket kerülje. Érdemes magas rost tartalmú gabonákat és álgabonákat fogyasztani, mint teljes kiőrlésű gabonák, zabpehely, hajdina, köles, amaránt.
| Ajánlott | Nem ajánlott |
Teljes kiörlésű kenyerk  |
Több, mint 50%ban fehér lisztből készült kenyér  |
| Cukor helyettesítők (xilit, stevia, eritrit stb.) |
kristálycukor, barna cukor, méz |
| korpás keksz |
háztartási keksz |
| zabpehely liszt |
BL55 finomliszt |
| barna rizs, köles |
rizs, burgonya |
| sovány húsok, hal |
zsíros húsok |
| natur joghurt zabpehellyel |
gyümölcs joghurt |
| natur tea |
banán turmix |
| áfonya, szeder, málna, stb. |
aszalt gyümölcsök |
| olajos magvak |
chips |
Zöldségekből és gyümölcsökből javasolt napi 400- 600 gramm elfogyasztása, míg zsiradék fogyasztását érdemes csökkenteni, és elsősorban többszörösen telítetlen növényi zsírok/olajok formájában bevinni, mint a hidegen sajtolt növényi olajok, olajos magvak.
Magas fehérje tartalmú élelmiszerek esetén, mint a húsok, tojás, halak, tejtermékek az egészségesnek megfelelő irányelvek érvényesülnek PCOS étrend esetén, áll a dietetikusok ajánláűsában.
Személyreszabott PCOS étrend összeállításáért keresse dietetikusainkat a Budai Endokrinközpontban.
