IR-barát csokis muffin

IR-barát csokis muffin

Módosítva: 2023.10.26 13:57

Szkladányi-Szabó Lucia, az Endokrinközpont dietetikusa egy mennyei muffin receptet osztott meg, amely laktózmentes, cukormentes és legfőképp IR barát.

Online Bejelentkezés

Szkladányi - Szabó Lucia

Mammut II. - 1024 Budapest, Lövőház u. 1-5.

Hozzávalók (12 db muffinhoz)

  • 100 g laktózmentes vaj
  • 100 g cukormentes étcsokoládé
  • 2 egész tojás
  • 165 g eritrit
  • 150 g liszt: 100g teljes kiőrlésű búzaliszt+50g búzafinomliszt
  • 3 ek narancslé
  • 2 ek cukormentes lekvár
  • 0,5 csomag sütőpor

Kapcsolódó cikkünk

Ezért nem ajánlott a paleolit diéta IR esetén

Inzulinrezisztencia és cukorbetegség esetén, egy meghatározott szénhidrát tartalmú, speciális diétára van szükség azért, hogy a vércukor és az inzulin szintet stabilizálni tudjuk. Néhányan, a kezdeti időszakban az oly divatos paleolit diéta felé fordulnak, ami nem biztos, hogy a legjobb megoldás. Hogy miért, arra Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusa ad választ.

Elkészítés

A vajat a csokoládéval vízgőz felett olvaszd fel, majd tedd félre. A tojásokat az eritrittel habosra kell keverni, majd a narancslevet és a lekvárt hozzáadni. A lisztet mérd ki, a sütőport pedig keverd hozzá. A tojásos keveréket a sütőporos liszttel keverd össze, majd add hozzá a felolvasztott csokoládés keveréket. Töltsd muffin formába a tésztát, egyenletesen elosztva. (Ha nem szilikonos a muffin forma, ne felejtsd el kiolajozni, vagy papír kibélelni.)

180°C-os sütőben, 20-25 perc alatt elkészül az ízletes muffin.

Tápértékadatok

1db muffin energia- és tápanyagtartalma: 161 kcal

Fehérje: 3 g

Zsír: 11 g

Szénhidrát: 8 g

Jó étvágyat kívánunk!

Cikkek melyeket mindenképpen olvasson el!

 

Téma szakértői

Beretvás Eszter

Beretvás Eszter

dietetikus
Czakó Bettina

Czakó Bettina

dietetikus, Okleveles táplálkozástudományi szakember Msc, sportdietetikus
Szarka Dorottya

Szarka Dorottya

dietetikus

Hírek

Nem jön a baba? Az életmód és az orvosi kezelés együttesen segíthet

Nem jön a baba? Az életmód és az orvosi kezelés együttesen segíthet

Az szinte minden pár számára egyértelmű, hogy ha nem érkezik meg a kívánt gyermekáldás, előbb-utóbb orvoshoz fordulnak az okok kiderítéséért. Arra viszont talán kevesebben gondolnak, milyen mértékben befolyásolja a sikertelenséget, sőt, akár az emögött meghúzódó állapotokat – inzulinrezisztenciát, PCOS-t, pajzsmirigyzavarokat – az életmód. Dr. Fülöp Viktor, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa, szülész-nőgyógyász arról beszélt, hogyan segíthet meddőség esetén az életmód rendezés és az orvosi kezelés kombinációja.

További részletek
Meddőség esetén kell-e foglalkozni a magas anti TPO-val?

Meddőség esetén kell-e foglalkozni a magas anti TPO-val?

Nem ritka, hogy női meddőség kivizsgálása során a pajzsmirigy működése kapcsán azzal szembesülnek a páciensek, hogy ha rendben van a TSH értékük, akkor ezen a téren nincs akadálya a fogantatásnak. Holott dr. Békési Gábor PhD, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa arra hívta fel a figyelmet, hogy ez önmagában nem elégséges eredmény, ugyanis az anti-TPO szintet is vizsgálni kell ilyen esetben. Miért van ennek jelentősége és mit érdemes még felmérni a pajzsmirigy működésével kapcsolatban, ha a meddőség leküzdése a cél? Ezekre a kérdésekre válaszolt a szakorvos.

További részletek
Hogyan kell összehangolni a fogyókúrás GLP-1 injekciót az inzulinkezeléssel?

Hogyan kell összehangolni a fogyókúrás GLP-1 injekciót az inzulinkezeléssel?

Nagyon sokan hallottak már a glukagonszerű peptid 1 (GLP-1) receptor agonisták fogyókúrás előnyeiről, de tudatában kell lenni annak, hogy ezek egyben cukorbetegség elleni gyógyszerek is. Ha olyan cukorbeteg páciensnél alkalmazzák ezeket, aki inzulinkiválasztást fokozó szert vagy inzulint kap, fontos megjegyezni, hogy a GLP-1 receptor agonista adagolásának megkezdésekor és adagjának növelésekor módosítania kell ezeket a gyógyszereket a hipoglikémia elkerülése érdekében. Dr. Para Györgyi, az Endokrinközpont – Prima Medica diabetológusa, belgyógyász, szöveti cukor monitorozás specialista hívta fel a figyelmet a körültekintés jelentőségére.

További részletek

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK