Cukkinis-sajtos csirkemell bulgurral

Cukkinis-sajtos csirkemell bulgurral

Módosítva: 2024.04.03 13:45

Vajdovich Dorottya, az Endokrinközpont dietetikusa egy egészséges, IR-barát és nem utolsó sorban ízletes főfogást ajánlott. Az étel magas rost- és fehérjetartalmú, ami segíti a lassú szénhidrátfelszívódást, ezáltal a vércukorszint egyenletes marad.

Online Bejelentkezés

Vajdovich Dorottya

Ostrom utcai rendelő - 1015 Budapest, Ostrom utca 16.

Hozzávalók egy személyre

  • 100 g csirkemell
  • 150 g cukkini
  • 30 g mozzarella/ más sajt
  • 30 g tejföl (12%-os)
  • 60 g bulgur
  • 1 ek. olívaolaj
  • só, bors, zöldfűszerek

Cikkek melyeket mindenképpen olvasson el!

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra és egy kisebb tepsit olajozz ki.
  • A cukkinit karikázd fel és az egyik felét helyezd a tepsire, sózd, borsozd.
  • A cukkinire helyezd a fűszeres csirkemellet, majd fedd be a másik fél cukkinivel, kend meg tejföllel és szórd meg sajttal.
  • A tepsit fedd be alufóliával és 15 percre tedd a sütőbe.
  • Közben készítsd el a bulgurt: x-es mennyiségű forrásban lévő vízben főzd ki, majd zöldfűszerekkel ízesítsd.
  • Vedd le az alufóliát a tepsiről és további 10 percig süsd, amíg a sajt meg nem pirul.

Energia- és tápanyagtartalom egy adagban

  • Energia: 596 kcal
  • Zsír: 26,3 g
  • Szénhidrát: 52,1 g
  • Fehérje: 41,2 g
  • Rost: 9,1 g 

Jó étvágyat kívánunk!

Téma szakértői

Vajdovich Dorottya

Vajdovich Dorottya

dietetikus, Okleveles táplálkozástudományi szakember Msc
Imre Noémi

Imre Noémi

dietetikus, Okleveles táplálkozástudományi szakember Msc
Drégely Anikó

Drégely Anikó

sportdietetikus

Hírek

Ezek az inzulinrezisztencia tünetei nőknél és férfiaknál

Ezek az inzulinrezisztencia tünetei nőknél és férfiaknál

Az inzulinrezisztencia (IR) egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a sejtek egyre érzéketlenebbé válnak az inzulinra, ezért a szervezetnek többet kell belőle termelnie a vércukor szinten tartásához. A tünetek mindkét nemnél hasonlóak, de vannak bizonyos nem-specifikus jelek, amelyek főként a termékenységet, a libidót és egyes társbetegségek megjelenését érintik. Dr. Mutnéfalvy Zoltán, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa, kóros elhízásra szakosodott specialista arra hívta fel a figyelmet, hogy az inzulinrezisztencia nem „csak” a cukorbetegség előszobája, ezért mindenképpen kezelést igényel.

További részletek
PCOS: a tüneteken túl mit jelent valójában ez a diagnózis?

PCOS: a tüneteken túl mit jelent valójában ez a diagnózis?

A policisztás ovárium szindróma (PCOS) számos tünetet okozhat a szabálytalan menstruációtól a hízásig, amelyeket természetesen minden nő észrevesz. Vannak azonban következmények, amelyek nem ennyire feltűnőek, nem láthatóak, érezhetők, mégis érdemes tudni róluk, elsősorban a megelőzés, a kezelés miatt. Dr. Egyed-Fekete Ágnes, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológus szakorvosa, pajzsmirigy ultrahang specialista beszélt a témáról.

További részletek
Hashimoto-betegség - miért jelentkezhetnek tünetek akkor is, ha az értékek jók?

Hashimoto-betegség - miért jelentkezhetnek tünetek akkor is, ha az értékek jók?

A Hashimoto-betegség (vagyis az autoimmun pajzsmirigygyulladás) esetében gyakori jelenség, hogy a laboreredmények (TSH, T3, T4) a normál tartományban vannak, a beteg mégis alulműködésre utaló tüneteket – fáradtságot, súlygyarapodást, hajhullást, hidegérzetet – tapasztal. Mi lehet ennek az oka? Dr. Mutnéfalvy Zoltán, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa, kóros elhízásra szakosodott specialista foglalta össze a leggyakoribb okokat, a betegség belobbanásától a kapcsolódó más autoimmun kórképek lehetőségéig.

További részletek

Facebook csoport

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK