Cukkinis-sajtos csirkemell bulgurral

Cukkinis-sajtos csirkemell bulgurral

Módosítva: 2024.04.03 13:45

Vajdovich Dorottya, az Endokrinközpont dietetikusa egy egészséges, IR-barát és nem utolsó sorban ízletes főfogást ajánlott. Az étel magas rost- és fehérjetartalmú, ami segíti a lassú szénhidrátfelszívódást, ezáltal a vércukorszint egyenletes marad.

Online Bejelentkezés

Vajdovich Dorottya

Ostrom utcai rendelő - 1015 Budapest, Ostrom utca 16.

Hozzávalók egy személyre

  • 100 g csirkemell
  • 150 g cukkini
  • 30 g mozzarella/ más sajt
  • 30 g tejföl (12%-os)
  • 60 g bulgur
  • 1 ek. olívaolaj
  • só, bors, zöldfűszerek

Cikkek melyeket mindenképpen olvasson el!

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra és egy kisebb tepsit olajozz ki.
  • A cukkinit karikázd fel és az egyik felét helyezd a tepsire, sózd, borsozd.
  • A cukkinire helyezd a fűszeres csirkemellet, majd fedd be a másik fél cukkinivel, kend meg tejföllel és szórd meg sajttal.
  • A tepsit fedd be alufóliával és 15 percre tedd a sütőbe.
  • Közben készítsd el a bulgurt: x-es mennyiségű forrásban lévő vízben főzd ki, majd zöldfűszerekkel ízesítsd.
  • Vedd le az alufóliát a tepsiről és további 10 percig süsd, amíg a sajt meg nem pirul.

Energia- és tápanyagtartalom egy adagban

  • Energia: 596 kcal
  • Zsír: 26,3 g
  • Szénhidrát: 52,1 g
  • Fehérje: 41,2 g
  • Rost: 9,1 g 

Jó étvágyat kívánunk!

Téma szakértői

Szarka Dorottya

Szarka Dorottya

dietetikus
Varga Dóra

Varga Dóra

vezető dietetikus, Okleveles táplálkozástudományi szakember Msc
Szögi Mónika

Szögi Mónika

dietetikus

Hírek

Alacsony tesztoszteronszint – magasabb kardiometabolikus kockázat?

Alacsony tesztoszteronszint – magasabb kardiometabolikus kockázat?

A tesztoszteron elsősorban férfi nemi hormonként ismert, de a nők szervezetében is jelen van, és mindkét nemben szerepet játszik többek között a testösszetétel, az izomtömeg, a csontanyagcsere és a szexuális funkciók szabályozásában. Férfiaknál az alacsony tesztoszteronszint és a kardiometabolikus betegségek – például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma – között jól ismert összefüggés figyelhető meg. Dr. Kollár Réka, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa arra hívta fel a figyelmet, hogy ez a kapcsolat összetett és kétirányú: az alacsony tesztoszteronszint egyben az általános egészségi állapot és bizonyos anyagcserezavarok jelzője is lehet.

További részletek
Pajzsmirigy alulműködés tünete is lehet a hízás, a hajhullás, az izomgörcs

Pajzsmirigy alulműködés tünete is lehet a hízás, a hajhullás, az izomgörcs

Ha valaki olyan tüneteket érzékel magán, mint például a hízás, a hajhullás, az alvászavar, a székrekedés, könnyen arra gondolhat, hogy mindez „csupán” az életmód következménye. Holott a pajzsmirigy alulműködése, vagyis a hypothyreosis is okozhat ilyen és más, érezhető vagy mérhető panaszokat. Prof. Dr. Góth Miklós PhD, az MTA doktora, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa szerint a jó hír, hogy megfelelő kezeléssel ezek a tünetek visszafordíthatók, a hosszú távú szövődmények megelőzhetők.

További részletek
Metabolikus szindróma: így csökkenthető a komoly kockázat

Metabolikus szindróma: így csökkenthető a komoly kockázat

A magas vérnyomás, a hasi elhízás, az emelkedett vércukor, a kóros vérzsírok együttesen hozzák létre a metabolikus szindrómát, ami számos súlyos betegség kockázatát növeli. Prof. Dr. Somogyi Anikó, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa, diabetológus, belgyógyász, a zsíranyagcsere-zavarok specialistája arról beszélt, miért esik egyre több szó a kardiometabolikus kockázatról és hogyan lehet ezt csökkenteni.

További részletek

Facebook csoport

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK