Uborka gazpacho
A méltán híres gazpacho “zöld” változatához csak néhány hozzávalóra és pár percre van szükség, hogy élvezhesd a lédús, hűsítő finomságot. Akinek jobban tetszik, gazpacho helyett hívhatja joghurtos uborkalevesnek is, ezt az IR-barát fogást.
Hozzávalók 4 személyre
- 2 db nagyobb saláta uborka/kígyóuborka
- 1-2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 400 g skyr (görög joghurt is használható)
- fél tk jódozott só
- 4-6 levél friss menta (de használható friss kapor vagy egyéb friss zöldfűszer is)
- 1 ek almaecet/fehérborecet (elhagyható)
- opcionális: kevés víz
- tálaláshoz: adagonként 1 tk (extra) szűz olívaolaj vagy egyéb hidegen sajtolt olaj, adagonként 1 zárt maréknyi dióféle, olajos mag (például napraforgómag, kesudió, dió)
Elkészítés
- Mosd meg alaposan az uborkákat, majd "durván" hámozd meg - nem szükséges teljesen megpucolni -, ezután pedig kockázd fel.
- A többi hozzávalóval együtt turmixgépbe kell tenni a felkockázott uborkákat, és néhány perc alatt teljesen krémesre turmixolni. Ha szükséges, kevés vízzel hígíthatod.
- Fogyasztás előtt érdemes néhány órára hűtőbe tenni, hogy összeérjenek az ízek, de azonnal is elfogyasztható.
- Tálaláskor locsold meg olajjal, a tetejére pedig szórhatsz száraz serpenyőben pirított (sózatlan) dióféléket, magvakat.
TIPP: Bármilyen uborkafajtából készítheted, de a salátának való uborkafajták vagy a kígyóuborka kiemelkedő folyadéktartalmuk miatt kifejezetten ajánlottak!
Energia- és tápanyagtartalom egy adagban (olívaolajjal, pirított magvak nélkül):
- Energia: 99 kcal
- Zsír: 1 g
- Szénhidrát: 10 g
- Fehérje: 12,5 g
Jó étvágyat kívánunk!
Online bejelentkezés
Téma szakértője
-
Szarka Dorottya
-
Szakterületek:
- dietetikus
-
Specialitások:
-
PCOS
-
inzulinrezisztencia
-
pajzsmirigy problémák
-
meddőség
-
vegetáriánus és vegán étrend
Rendelés típusa:
- Személyes, rendelői vizit: kedd
- Távkonzultáció (telefon, skype): csütörtök
- kizárólag felnőtt ellátás (18 éves kor felett)
-
Orvos válaszol
Üdvözlöm Dr. Úr/Nő!
Szeretnék érdeklődni, Dr. Czégeni Anna endokrinologusról! IR-em van és PCOS-em. Elmondtam neki milyen problémám van hogy nem tudok fogyni es borzasztóan szenvedek, azt mondta nekem felejtsem el az összes szénhidrátot, ne számoljam mit eszek, felejtsem el a dietetikusokat. Stb stb.
Én félek hogy ez így nem helyes, mert hát szerintem olyat nem szabad, hogy egyáltalán ne vigyek be szénhidrátot! Mit tegyek? Keressek más orvost?
Köszönöm szépen válaszukat🙂
Szeretnék érdeklődni, Dr. Czégeni Anna endokrinologusról! IR-em van és PCOS-em. Elmondtam neki milyen problémám van hogy nem tudok fogyni es borzasztóan szenvedek, azt mondta nekem felejtsem el az összes szénhidrátot, ne számoljam mit eszek, felejtsem el a dietetikusokat. Stb stb.
Én félek hogy ez így nem helyes, mert hát szerintem olyat nem szabad, hogy egyáltalán ne vigyek be szénhidrátot! Mit tegyek? Keressek más orvost?
Köszönöm szépen válaszukat🙂
Kedves Karolina!
Ebben az esetben dietetikai konzultációt javaslok Önnek, aki az Ön igényeli szerint tudja az étrendet beállítani, illetve személyre szabott tanácsokkal látja el.
Szívesen ajánlok több szakembert is, amennyiben segíteni tudunk kérem jelentkezzen be központunkba az alábbi telefonszámon: +36/70-431-97-28.
Üdvözlettel,
Ebben az esetben dietetikai konzultációt javaslok Önnek, aki az Ön igényeli szerint tudja az étrendet beállítani, illetve személyre szabott tanácsokkal látja el.
Szívesen ajánlok több szakembert is, amennyiben segíteni tudunk kérem jelentkezzen be központunkba az alábbi telefonszámon: +36/70-431-97-28.
Üdvözlettel,
Kapcsolódó oldalak
Kapcsolódó videók
