Krémes vöröslencse-curry csirkével recept

Krémes vöröslencse-curry csirkével recept

Szerző: Kuffa Bianka | Módosítva: 2026.08.03 20:38

Ez a krémes vöröslencse-curry csirkével egyszerre biztosít állati és növényi fehérjét, miközben a vöröslencse magas rosttartalma hozzájárul az egyenletesebb vércukoremelkedéshez és a hosszabb teltségérzethez. Egyszerűen elkészíthető, tápláló fogás, amely jól beilleszthető a kiegyensúlyozott étrendbe.

Hozzávalók 2 személyre:

Csirke:

  • 200 g csirkemellfilé, felkockázva
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 1 tk curry por
  • ½ tk kurkuma

Vöröslencse-curry:

  • 100 g száraz vöröslencse
  • 1 kis fej vöröshagyma, aprítva
  • 1 tk friss reszelt gyömbér (opcionális)
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 db sárgarépa, apró kockákra vágva
  • 1 db paradicsom vagy 100 g darabolt paradicsom
  • 2 dl natúr joghurt vagy görög joghurt
  • 1 ek 100% mogyoróvaj
  • 2–2,5 dl víz vagy alaplé
  • só, bors
  • 1 tk curry por
  • friss petrezselyem vagy koriander

 

Online Bejelentkezés

Szarka Dorottya

Mammut II. - 1024 Budapest, Lövőház u. 1-5.

 

Elkészítés

  • A csirkemellkockákat sózd, borsozd, majd szórd meg curryvel és kurkumával.
  • Egy serpenyőben melegíts olívaolajat, add hozzá a fokhagymát, majd pirítsd meg rajta a csirkét. Süsd 6–8 percig, amíg aranybarna lesz és átsül.
  • Ezuán olívaolajon párold üvegesre a vöröshagymát, majd add hozzá a gyömbért és a sárgarépát, ezután keverd hozzá a vöröslencsét és a paradicsomot. Öntsd fel vízzel vagy alaplével, és főzd amíg a lencse megpuhul.
  • Keverd el a joghurtot egy kevés forró főzőlével, majd add a curryhez.
  • Fűszerezd sóval, borssal, curryvel, és főzd még 2–3 percig, amíg krémes állagú lesz.
  • Tálaláskor add hozzá a pirított csirkét és szórd meg friss zöldfűszerrel.

Tápértékadatok

1 adag energia- és tápanyagtartalma: 505 kcal

Fehérje: 36 g

Zsír: 17 g

Szénhidrát: 46 g

Rost: 11 g

Jó étvágyat kívánunk!

Téma szakértője

  • Szarka Dorottya

  • Szakterületek:
    • dietetikus
  • Specialitások:
    • PCOS

    • inzulinrezisztencia

    • pajzsmirigy problémák

    • meddőség

    • vegetáriánus és vegán étrend

     

    Rendelés típusa:

    • Személyes, rendelői vizit: hétfő
    • Távkonzultáció (telefon, skype): kedd
    • kizárólag felnőtt ellátás (18 éves kor felett)

Hírek

Milyen TSH értékek a normálisak terhesség alatt?

Milyen TSH értékek a normálisak terhesség alatt?

A pajzsmirigyhormonok - így a TSH is - a terhesség során az anya és a fejlődő magzat számára fontosak. Többek között szerepet játszanak a magzat idegrendszerének és agyának fejlődésében, különösen a várandósság korai szakaszában, ezért a terhesgondozás során ellenőrzik az értéket. Prof. Dr. Somogyi Anikó, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa, diabetológus, belgyógyász ugyanakkor azt hangsúlyozta, hogy terhesség alatt a TSH normálértéke más, mint nem terhes állapotban, és az érték a terhesség időszakától is függ.

További részletek
Alacsony tesztoszteronszint – magasabb kardiometabolikus kockázat?

Alacsony tesztoszteronszint – magasabb kardiometabolikus kockázat?

A tesztoszteron elsősorban férfi nemi hormonként ismert, de a nők szervezetében is jelen van, és mindkét nemben szerepet játszik többek között a testösszetétel, az izomtömeg, a csontanyagcsere és a szexuális funkciók szabályozásában. Férfiaknál az alacsony tesztoszteronszint és a kardiometabolikus betegségek – például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma – között jól ismert összefüggés figyelhető meg. Dr. Kollár Réka, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa arra hívta fel a figyelmet, hogy ez a kapcsolat összetett és kétirányú: az alacsony tesztoszteronszint egyben az általános egészségi állapot és bizonyos anyagcserezavarok jelzője is lehet.

További részletek
Pajzsmirigy alulműködés tünete is lehet a hízás, a hajhullás, az izomgörcs

Pajzsmirigy alulműködés tünete is lehet a hízás, a hajhullás, az izomgörcs

Ha valaki olyan tüneteket érzékel magán, mint például a hízás, a hajhullás, az alvászavar, a székrekedés, könnyen arra gondolhat, hogy mindez „csupán” az életmód következménye. Holott a pajzsmirigy alulműködése, vagyis a hypothyreosis is okozhat ilyen és más, érezhető vagy mérhető panaszokat. Prof. Dr. Góth Miklós PhD, az MTA doktora, az Endokrinközpont – Prima Medica endokrinológusa szerint a jó hír, hogy megfelelő kezeléssel ezek a tünetek visszafordíthatók, a hosszú távú szövődmények megelőzhetők.

További részletek

Facebook csoport

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK